Ресторан FLÄM на Р. Вагнера 6

Лучший винный бар в сердце старого города
Рига, ул. Вагнера 6
Понедельник: 12:00 - 24:00
Вторник: 12:00 - 24:00
Среда: 12:00 - 24:00
Четверг: 12:00 - 24:00
Пятница: 12:00 - 2:00
Суббота: 12:00 - 2:00
Воскресенье: 12:00 - 24:00
O нашей концепции
Ресторан представляет собой уютное помещение в самом сердце старой Риги на улице, названной в честь выдающегося немецкого композитора Вильгельма Рихарда Вагнера.
Концепция заведения подразумевает дегустацию вина и традиционный Эльзасский пирог Flammkuсhen.

Система обслуживания заключается в дегустации вина с помощью специальных дегустационных дозаторов WINEEMOTION. На сегодняшний день у нас имеется три аппарата вместимостью по 8 бутылок каждый. Эта новая система позволяет сделать из винной дегустации аттракцион для людей, одновременно с тем вовлекая их в процесс и давая возможность попробовать большое количество сортов за одно посещение.
Немного истории
«Пламенный» пирог изначально был побочным продуктом хлебопечения. И называется он так потому, что его ставили в печь, когда внутри еще пылало пламя, и этот первый жар был слишком сильным для выпечки хлеба. Но, как и практичные немцы, эльзасские крестьяне извлекали пользу из всего. Чтобы жар не уходил в никуда, его использовали для приготовления пирога из того, что всегда имелось в наличии: сметана, лук и шпик.
У этого пирога была и другая задача: по времени его готовности определяли степень прогрева печи для выпечки хлеба. Контрольное время 10-12 минут. Если за это время пирог уже обуглился немного пережарился, то нужно подождать, пока печь слегка остынет, а если не слишком подрумянился — подкинуть еще дровишек.



Шеф Повар
"Мы работаем и делаем на отлично свою работу лишь затем, чтобы вы чувствовали себя у нас как дома и вам было бы очень вкусно."
Жми "Like" чтобы следить за нами в Facebook
БЕСПЛАТНЫЙ бокал Riesling fruchtig Gustav Decker QbA
Для участия в Акции заполни форму ниже
когда придешь, назови имя, мы сверим :)
Забронируй свой столик
укажи свои контакты ниже
Наши контакты
+37167806575
info@flam.lv
Рихарда Вагнера 6, Рига
OUR COMPANY
Bring your ideas to life
Anything you've even dreamed about is possible to realise just at the moment when you decided to win.
OUR COMPANY
Bring your ideas to life
Anything you've even dreamed about is possible to realise just at the moment when you decided to win.
Made on
Tilda